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やまかつら１２入
- 商品特徴
- サイズ・日持ち
- 熨斗・包装
平成13年の松江藩主・松平不昧公生誕250周年を記念して発売した和菓子です。やまかつら
松平不昧公の茶会に用いられた菓名の記録を紐解き、当時の茶会に思いを馳せて創作しました。
東雲羹（小豆羊羹）、黒糖羊羹、叢雨（餡そぼろ）を重ね合わせたお茶席向けの一品です。
不昧公いわく、
「客の心になりて亭主せよ。亭主の心になりて客いたせ。」
一服のお茶が味わい深いものになりますよう念じております。
| 原材料名 | 砂糖（国内製造）、小豆、手芒豆、米粉、水飴、黒糖、寒天、食塩、麦芽糖/トレハロース、膨張剤、着色料（黄４、黄５、青１） |
|---|---|
| 栄養成分表示 | 1個平均38ｇあたり エネルギー102kcal、たんぱく質2.4g、脂質0.2g、炭水化物23.1g、食塩相当量0.04g |
| アレルギー物質 （特定原材料８品目中） |
該当無し |
| 日持ち | 30～40日 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。また、開封後は、お早めにお召し上がりください。 |
| 外寸 | 17×21.5×3 cm |
包装紙・のし承ります [無料]
ご希望の方はプルダウンよりお選びください。
※ご指定のない場合は外のしでお届け致します。
創業150年を迎えた彩雲堂
茶人不昧が松江に残した茶の湯文化と思いやりの精神を守り、彩雲堂はたくさんの手で支えられてきながら創業150年を迎えました。150年も引き継がれてきた若草を、これからも心を込めてひとつずつ丁寧に作り、お届けしてまいります。
明治七年創業の老舗和菓子屋「彩雲堂」
彩雲堂の国内トップクラスの
和菓子職人が製造
彩雲堂は「選・和菓子職」に選ばれた職人が7名在籍している、国内トップクラスの和菓子専門店です。
和菓子製造の優れた技術を和菓子業界が全国的に統一して公平に評価し、権威をもって認定するという制度が「選・和菓子職」です。
材料・製法は多岐にわたりますが、一般的には「雲平生地」という砂糖10に対して、餅粉（寒梅粉）3を混ぜて練り上げた生地を用います。例え小さな作品でも、製作者に幅広い知識や洗練された技量がないと鑑賞に値する作品は出来ません。
2019年11月11日、卓越した技能者表彰制度に基づき、厚生労働大臣より表彰される「現代の名工」に選ばれました。
やまかつら１２入
115011120010
付与ポイント：28 pt
価格 2,808円(税込)
熨斗に名入れされる場合はご入力ください
最大100文字／5行まで
利用可能文字：半角英字/半角数字/半角記号/全角文字
のし
紙袋をご希望の場合、｢袋購入ページ｣よりご購入お手続きをお願いします。
※配送日指定がない場合は、最短日での出荷となります。
- 商品特徴
- サイズ・日持ち
- 熨斗・包装
平成13年の松江藩主・松平不昧公生誕250周年を記念して発売した和菓子です。やまかつら
松平不昧公の茶会に用いられた菓名の記録を紐解き、当時の茶会に思いを馳せて創作しました。
東雲羹（小豆羊羹）、黒糖羊羹、叢雨（餡そぼろ）を重ね合わせたお茶席向けの一品です。
不昧公いわく、
「客の心になりて亭主せよ。亭主の心になりて客いたせ。」
一服のお茶が味わい深いものになりますよう念じております。
| 原材料名 | 砂糖（国内製造）、小豆、手芒豆、米粉、水飴、黒糖、寒天、食塩、麦芽糖/トレハロース、膨張剤、着色料（黄４、黄５、青１） |
|---|---|
| 栄養成分表示 | 1個平均38ｇあたり エネルギー102kcal、たんぱく質2.4g、脂質0.2g、炭水化物23.1g、食塩相当量0.04g |
| アレルギー物質 （特定原材料８品目中） |
該当無し |
| 日持ち | 30～40日 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。また、開封後は、お早めにお召し上がりください。 |
| 外寸 | 17×21.5×3 cm |
包装紙・のし承ります [無料]
ご希望の方はプルダウンよりお選びください。
※ご指定のない場合は外のしでお届け致します。
創業150年を迎えた彩雲堂
茶人不昧が松江に残した茶の湯文化と思いやりの精神を守り、彩雲堂はたくさんの手で支えられてきながら創業150年を迎えました。150年も引き継がれてきた若草を、これからも心を込めてひとつずつ丁寧に作り、お届けしてまいります。
明治七年創業の老舗和菓子屋「彩雲堂」
彩雲堂の国内トップクラスの
和菓子職人が製造
彩雲堂は「選・和菓子職」に選ばれた職人が7名在籍している、国内トップクラスの和菓子専門店です。
和菓子製造の優れた技術を和菓子業界が全国的に統一して公平に評価し、権威をもって認定するという制度が「選・和菓子職」です。
材料・製法は多岐にわたりますが、一般的には「雲平生地」という砂糖10に対して、餅粉（寒梅粉）3を混ぜて練り上げた生地を用います。例え小さな作品でも、製作者に幅広い知識や洗練された技量がないと鑑賞に値する作品は出来ません。
2019年11月11日、卓越した技能者表彰制度に基づき、厚生労働大臣より表彰される「現代の名工」に選ばれました。
