御菓子司 彩雲堂

菓子処 松江という町で生まれて。
彩雲堂のオンラインショップ

菓子処 松江という町で生まれて。彩雲堂のオンラインショップ



重要「Amazon Pay」で、ギフト注文
(ご注文者とお届け先が異なるご注文)をご利用の方へ

彩雲堂オンラインショップ
リニューアルのお知らせ

やまかつら12入

  • 商品特徴
  • サイズ・日持ち
  • 熨斗・包装

やまかつら

やまかつら松平不昧公の茶席に用いられました銘の看板ふんわりしたそぼろと上品な甘さやまかつらができるまで 餡を作るやまかつらができるまで 重ねるお茶席向けの上品な一品です彩雲堂島根の老舗ふんわりしたそぼろと上品な甘さ
 

平成13年の松江藩主・松平不昧公生誕250周年を記念して発売した和菓子です。
松平不昧公の茶会に用いられた菓名の記録を紐解き、当時の茶会に思いを馳せて創作しました。
東雲羹(小豆羊羹)、黒糖羊羹、叢雨(餡そぼろ)を重ね合わせたお茶席向けの一品です。
不昧公いわく、
「客の心になりて亭主せよ。亭主の心になりて客いたせ。」
一服のお茶が味わい深いものになりますよう念じております。

原材料名 砂糖(国内製造)、小豆、手芒豆、米粉、水飴、黒糖、寒天、食塩、麦芽糖/トレハロース、膨張剤、着色料(黄4、黄5、青1)
栄養成分表示 1個平均38gあたり
エネルギー102kcal、たんぱく質2.4g、脂質0.2g、炭水化物23.1g、食塩相当量0.04g
アレルギー
特定原材料8品目
該当無し
日持ち 30~40日
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。また、開封後は、お早めにお召し上がりください。
外寸 17×21.5×3 cm

包装紙・のし承ります [無料]

ご希望の方はプルダウンよりお選びください。
※ご指定のない場合は外のしでお届け致します。

手提げ袋について

当店では環境に配慮した取り組みとして、手提げ袋を有料化いたしました。
手提げ袋はこちらからお買い求めください。
通常商品(生菓子は除く)は、手提げ袋に立てて入れても変形することはございません。

手提げ袋はこちら

創業150年を迎えた彩雲堂

茶人不昧が松江に残した茶の湯文化と思いやりの精神を守り、彩雲堂はたくさんの手で支えられてきながら創業150年を迎えました。150年も引き継がれてきた若草を、これからも心を込めてひとつずつ丁寧に作り、お届けしてまいります。

明治七年創業の老舗和菓子屋「彩雲堂」

彩雲堂の国内トップクラスの
和菓子職人が製造

彩雲堂は「選・和菓子職」に選ばれた職人が7名在籍している、国内トップクラスの和菓子専門店です。
和菓子製造の優れた技術を和菓子業界が全国的に統一して公平に評価し、権威をもって認定するという制度が「選・和菓子職」です。

材料・製法は多岐にわたりますが、一般的には「雲平生地」という砂糖10に対して、餅粉(寒梅粉)3を混ぜて練り上げた生地を用います。例え小さな作品でも、製作者に幅広い知識や洗練された技量がないと鑑賞に値する作品は出来ません。

2019年11月11日、卓越した技能者表彰制度に基づき、厚生労働大臣より表彰される「現代の名工」に選ばれました。

やまかつら12入

115011120010

付与ポイント:28 pt

価格  2,808円(税込)

熨斗に名入れされる場合はご入力ください

最大100文字/5行まで

利用可能文字:半角英字/半角数字/半角記号/全角文字

のし

紙袋をご希望の場合、「袋購入ページ」よりご購入お手続きをお願いします。

※配送日指定がない場合は、最短日での出荷となります。

売り切れ
カートに入れる
  • 商品特徴
  • サイズ・日持ち
  • 熨斗・包装

やまかつら

やまかつら松平不昧公の茶席に用いられました銘の看板ふんわりしたそぼろと上品な甘さやまかつらができるまで 餡を作るやまかつらができるまで 重ねるお茶席向けの上品な一品です彩雲堂島根の老舗ふんわりしたそぼろと上品な甘さ
 

平成13年の松江藩主・松平不昧公生誕250周年を記念して発売した和菓子です。
松平不昧公の茶会に用いられた菓名の記録を紐解き、当時の茶会に思いを馳せて創作しました。
東雲羹(小豆羊羹)、黒糖羊羹、叢雨(餡そぼろ)を重ね合わせたお茶席向けの一品です。
不昧公いわく、
「客の心になりて亭主せよ。亭主の心になりて客いたせ。」
一服のお茶が味わい深いものになりますよう念じております。

原材料名 砂糖(国内製造)、小豆、手芒豆、米粉、水飴、黒糖、寒天、食塩、麦芽糖/トレハロース、膨張剤、着色料(黄4、黄5、青1)
栄養成分表示 1個平均38gあたり
エネルギー102kcal、たんぱく質2.4g、脂質0.2g、炭水化物23.1g、食塩相当量0.04g
アレルギー
特定原材料8品目
該当無し
日持ち 30~40日
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。また、開封後は、お早めにお召し上がりください。
外寸 17×21.5×3 cm

包装紙・のし承ります [無料]

ご希望の方はプルダウンよりお選びください。
※ご指定のない場合は外のしでお届け致します。

手提げ袋について

当店では環境に配慮した取り組みとして、手提げ袋を有料化いたしました。
手提げ袋はこちらからお買い求めください。
通常商品(生菓子は除く)は、手提げ袋に立てて入れても変形することはございません。

手提げ袋はこちら

創業150年を迎えた彩雲堂

茶人不昧が松江に残した茶の湯文化と思いやりの精神を守り、彩雲堂はたくさんの手で支えられてきながら創業150年を迎えました。150年も引き継がれてきた若草を、これからも心を込めてひとつずつ丁寧に作り、お届けしてまいります。

明治七年創業の老舗和菓子屋「彩雲堂」

彩雲堂の国内トップクラスの
和菓子職人が製造

彩雲堂は「選・和菓子職」に選ばれた職人が7名在籍している、国内トップクラスの和菓子専門店です。
和菓子製造の優れた技術を和菓子業界が全国的に統一して公平に評価し、権威をもって認定するという制度が「選・和菓子職」です。

材料・製法は多岐にわたりますが、一般的には「雲平生地」という砂糖10に対して、餅粉(寒梅粉)3を混ぜて練り上げた生地を用います。例え小さな作品でも、製作者に幅広い知識や洗練された技量がないと鑑賞に値する作品は出来ません。

2019年11月11日、卓越した技能者表彰制度に基づき、厚生労働大臣より表彰される「現代の名工」に選ばれました。

店舗おすすめランキングRanking

詰合せ・舟遊び
3,305円(税込)
日持ち【10~15日】
詰合せ・舟遊び
詰合せ 松江城
1,664円(税込)
日持ち【10~15日】
詰合せ・松江城
詰合せ・深山8入
1,890円(税込)
日持ち【10~15日】
詰合せ・深山8入
伯耆坊8入
1,988円(税込)
日持ち【10~15日】
伯耆坊8入
【御祝菓子】紅白朝汐8入
1,890円(税込)
日持ち【10~15日】
紅白朝汐8入

最近チェックした商品