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伯耆坊16入
- 商品特徴
- サイズ・日持ち
- 熨斗・包装
小豆と求肥。特別栽培小豆「雪むらさき」を使用した、小豆を味わう銘菓。
「伯耆坊」は昭和40年代に鳥取県米子市に出店する際に、鳥取県のお客様にも親しんでもらえるように、との思いを込めて創製したお菓子です。
小豆と求肥という親しみのある素材の組み合わせですが、丁寧に炊いて作られる小豆羹の食感、 求肥と合わさったときの風味にこだわり、小豆を味わう為の一品です。
多くのお客様からご支持をいただくロングセラー商品です。
伯耆坊-ほうきぼう-の銘は天狗の名前から
天狗は古くから信仰の対象として、また伝説や物語の中の登場人物として、庶民に親しまれる存在でありました。日本百名山のひとつ名峰・大山は、「伯耆富士」の名で知られていますが、大山に棲むと言われる天狗の四股名(しこな)が「伯耆坊」です。天狗の団扇を模した形のお菓子となっています。
伯耆坊のこだわり
細部までこだわり、美味しさと優しさをお届けする和菓子、伯耆坊。
そのおいしさの秘密をご紹介します。
北海道十勝産の特別栽培小豆「雪むらさき」を用いて、丹精に職人が炊きあげ、風味豊かな味わいに仕上げました。
「雪むらさき」は農薬、化学肥料をできるだけ使わず、安心安全な栽培を心がけた小豆です。
伯耆坊は丁寧に炊き上げた小豆と寒天を合わせた小豆羹の中に求肥を入れています。
表面は程よく乾燥させてあり、カリっとした口あたりではじまり、その後、小豆のやわらかい弾力、最後に求肥のもっちりとした食感を楽しめるお菓子となっています。
求肥は液状を流し込むのではなく、餅の状態にしたものを切って入れることで、餅感が表現されています。
ユニークな形は「天狗の団扇」をあらわしています。
天狗の団扇には魔を祓う力があると言い伝えられており、縁起のいいものとされています。
お茶や珈琲とご一緒に
伯耆坊は小豆の風味ともっちりとした求肥の柔らかさを楽しめるお菓子です。
煎茶はもちろんのこと、焙じ茶等のお茶との相性も良く、また珈琲と一緒にお召し上がりいただくのもおすすめです。
手軽に手で持って食べることもできるので、お茶請けにぴったりです。
贈り物に最適な個包装
一つ一つ丁寧にお包みしております。
大切な方への贈り物や手みやげ、ちょっとしたお茶菓子に最適です。
原材料名 | 砂糖(国内製造)、小豆、米粉、水飴、麦芽糖、寒天、砂糖結合水飴、澱粉/酵素(大豆由来) |
---|---|
栄養成分表示 | 1個平均32gあたり エネルギー121kcal、たんぱく質1.6g、脂質0.2g、炭水化物28.9g、食塩相当量0g |
アレルギー 特定原材料8品目 |
該当無し |
日持ち | 10~15日 |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。また、開封後は、お早めにお召し上がりください。 |
外寸 | 32.3×22.5×4 cm |
包装紙・のし承ります [無料]
ご希望の方はプルダウンよりお選びください。
※ご指定のない場合は外のしでお届け致します。
創業150年を迎えた彩雲堂
茶人不昧が松江に残した茶の湯文化と思いやりの精神を守り、彩雲堂はたくさんの手で支えられてきながら創業150年を迎えました。150年も引き継がれてきた若草を、これからも心を込めてひとつずつ丁寧に作り、お届けしてまいります。
明治七年創業の老舗和菓子屋「彩雲堂」
彩雲堂の国内トップクラスの
和菓子職人が製造
彩雲堂は「選・和菓子職」に選ばれた職人が7名在籍している、国内トップクラスの和菓子専門店です。
和菓子製造の優れた技術を和菓子業界が全国的に統一して公平に評価し、権威をもって認定するという制度が「選・和菓子職」です。
材料・製法は多岐にわたりますが、一般的には「雲平生地」という砂糖10に対して、餅粉(寒梅粉)3を混ぜて練り上げた生地を用います。例え小さな作品でも、製作者に幅広い知識や洗練された技量がないと鑑賞に値する作品は出来ません。
2019年11月11日、卓越した技能者表彰制度に基づき、厚生労働大臣より表彰される「現代の名工」に選ばれました。
115010160010
付与ポイント:37 pt
価格 3,716円(税込)
熨斗に名入れされる場合はご入力ください
最大100文字/5行まで
利用可能文字:半角英字/半角数字/半角記号/全角文字
のし
紙袋をご希望の場合、「袋購入ページ」よりご購入お手続きをお願いします。
※配送日指定がない場合は、最短日での出荷となります。
- 商品特徴
- サイズ・日持ち
- 熨斗・包装
小豆と求肥。特別栽培小豆「雪むらさき」を使用した、小豆を味わう銘菓。
「伯耆坊」は昭和40年代に鳥取県米子市に出店する際に、鳥取県のお客様にも親しんでもらえるように、との思いを込めて創製したお菓子です。
小豆と求肥という親しみのある素材の組み合わせですが、丁寧に炊いて作られる小豆羹の食感、 求肥と合わさったときの風味にこだわり、小豆を味わう為の一品です。
多くのお客様からご支持をいただくロングセラー商品です。
伯耆坊-ほうきぼう-の銘は天狗の名前から
天狗は古くから信仰の対象として、また伝説や物語の中の登場人物として、庶民に親しまれる存在でありました。日本百名山のひとつ名峰・大山は、「伯耆富士」の名で知られていますが、大山に棲むと言われる天狗の四股名(しこな)が「伯耆坊」です。天狗の団扇を模した形のお菓子となっています。
伯耆坊のこだわり
細部までこだわり、美味しさと優しさをお届けする和菓子、伯耆坊。
そのおいしさの秘密をご紹介します。
北海道十勝産の特別栽培小豆「雪むらさき」を用いて、丹精に職人が炊きあげ、風味豊かな味わいに仕上げました。
「雪むらさき」は農薬、化学肥料をできるだけ使わず、安心安全な栽培を心がけた小豆です。
伯耆坊は丁寧に炊き上げた小豆と寒天を合わせた小豆羹の中に求肥を入れています。
表面は程よく乾燥させてあり、カリっとした口あたりではじまり、その後、小豆のやわらかい弾力、最後に求肥のもっちりとした食感を楽しめるお菓子となっています。
求肥は液状を流し込むのではなく、餅の状態にしたものを切って入れることで、餅感が表現されています。
ユニークな形は「天狗の団扇」をあらわしています。
天狗の団扇には魔を祓う力があると言い伝えられており、縁起のいいものとされています。
お茶や珈琲とご一緒に
伯耆坊は小豆の風味ともっちりとした求肥の柔らかさを楽しめるお菓子です。
煎茶はもちろんのこと、焙じ茶等のお茶との相性も良く、また珈琲と一緒にお召し上がりいただくのもおすすめです。
手軽に手で持って食べることもできるので、お茶請けにぴったりです。
贈り物に最適な個包装
一つ一つ丁寧にお包みしております。
大切な方への贈り物や手みやげ、ちょっとしたお茶菓子に最適です。
原材料名 | 砂糖(国内製造)、小豆、米粉、水飴、麦芽糖、寒天、砂糖結合水飴、澱粉/酵素(大豆由来) |
---|---|
栄養成分表示 | 1個平均32gあたり エネルギー121kcal、たんぱく質1.6g、脂質0.2g、炭水化物28.9g、食塩相当量0g |
アレルギー 特定原材料8品目 |
該当無し |
日持ち | 10~15日 |
保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。また、開封後は、お早めにお召し上がりください。 |
外寸 | 32.3×22.5×4 cm |
包装紙・のし承ります [無料]
ご希望の方はプルダウンよりお選びください。
※ご指定のない場合は外のしでお届け致します。
創業150年を迎えた彩雲堂
茶人不昧が松江に残した茶の湯文化と思いやりの精神を守り、彩雲堂はたくさんの手で支えられてきながら創業150年を迎えました。150年も引き継がれてきた若草を、これからも心を込めてひとつずつ丁寧に作り、お届けしてまいります。
明治七年創業の老舗和菓子屋「彩雲堂」
彩雲堂の国内トップクラスの
和菓子職人が製造
彩雲堂は「選・和菓子職」に選ばれた職人が7名在籍している、国内トップクラスの和菓子専門店です。
和菓子製造の優れた技術を和菓子業界が全国的に統一して公平に評価し、権威をもって認定するという制度が「選・和菓子職」です。
材料・製法は多岐にわたりますが、一般的には「雲平生地」という砂糖10に対して、餅粉(寒梅粉)3を混ぜて練り上げた生地を用います。例え小さな作品でも、製作者に幅広い知識や洗練された技量がないと鑑賞に値する作品は出来ません。
2019年11月11日、卓越した技能者表彰制度に基づき、厚生労働大臣より表彰される「現代の名工」に選ばれました。