初夏の和菓子| 御菓子司彩雲堂

初夏の和菓子

初夏の陽気を感じるような今日この頃。そんな季節にピッタリの季節限定和菓子をご紹介します。
毎年ご好評いただく人気商品たちが、本年もいよいよ販売開始です。

長野県産の白桃を贅沢に使った季節の羊羹です。果肉の食感とみずみずしい味わいをお楽しみください。
長野県産のドライフルーツの白桃を用いて、香り・甘み・みずみずしさのバランスを丁寧に引き出しました。
羊羹でありながら重すぎない、なめらかな口どけに仕上げています。

香りの良い煎茶餡を、大和芋を合わせた深緑色の生地で包んだ季節の薯蕷饅頭。
口に含むと、しっとりした口当たりのあとに、ふわりと広がる煎茶の香り。
目にも涼やかな深緑色の上に、「茶」の一文字を焼き印で押しあてました。くつろぎのひとときに季節の趣を添える一品です。

宝石のようにきらきらした見た目が美しく、つまんでそのまま食べられる大人気商品です。
寒天に砂糖を加えて炊き上げ、乾燥工程を経て作られる琥珀糖は、カリっとした食感となめらかな状態を維持できるよう、こだわりの技術で作られています。 5種の色と味わいを楽しめる季節の一品です。